今年“双十一”甘肃礼县花牛苹果售出了50万斤。”从“全国最便宜的苹果”到一天卖出50万斤，礼县苹果到底是如何走出深山、实现逆袭的呢？

种植传统悠久，却卖不上价钱

地处甘肃南部山区的礼县，是国家扶贫开发工作重点县，也是甘肃省贫困面最大、贫困程度最深的县区之一。然而独特的地理环境，成就了礼县苹果独特的深红色；日均10摄氏度以上的温差，极大减缓了苹果的呼吸作用，糖分被最大限度保留在果肉中。

1952年，礼县开始探索种植红元帅，苹果也迅速成为当地特产。然而，深山里的礼县却错过了一趟趟发展快车。贫困户何彦子的苹果园里，至今仍有60多棵30多岁的“高龄”果树。

苹果需要更新迭代，砍老树种新树，品质、产量和价格才上得去。更换树种，得五六年才能结果，而在礼县，许多果农并不愿意等。当发达地区开始给果品分级，筛出大苹果，卖好价格时候，礼县依然延续着打包出售的落后方式。

在成为阿里巴巴农业运营专家之前，陈波曾在一家大型果品公司干了十几年的采购，每年，他最后一个目的地就是礼县。不是来“买”，是来“扫”。“礼县苹果产业整体比较陈旧，没有形成自己的品牌，所以这里的苹果价格最低。”陈波解释道。

电商打通进城路，礼县苹果获新生

2014年，陇南市决心发展电商经济，礼县成立了电商办。礼县电商办主任石建英回忆说，当时县里开办电商班，没有人来参加，县里后来提出，每个来接受培训的年轻人，不但包吃包住，每天还补贴200块钱，这才勉强凑齐了一个班。

同一年，阿里巴巴启动了农村战略，计划通过农村淘宝覆盖全国千县万村。仅陇南一地，农村淘宝就建设了5个县级服务中心和近200个村级服务站。礼县苹果，也因此有了顺畅“进城”的通路。

为推进礼县苹果项目，阿里在当地找了多家合作伙伴，最终选定了张翔。他创办的乾宇电商，短短几年成为礼县的龙头企业，县里将它推荐给了阿里。张翔的父亲是第一批将礼县苹果带出山的礼县人，大学毕业后，张翔回家乡开网店卖苹果，成交规模远远超出父亲当果贩时的几十倍。

一天卖出50万斤，创出自己品牌

“双十一”当天售出的50万斤苹果，让礼县副县长李元明显感到，礼县苹果开始弯道超车，终于在市场上闯出自己的品牌，也正是阿里巴巴电商的介入，让礼县苹果产业的供应链得到了系统化规范。

据介绍，按照阿里巴巴提供的商品果标准，张翔对苹果进行分级收购，价格也比零散的果贩们高出许多。高价刺激下，果农们有了分级意识，也倾向于加大投入种植商品率更高的果树。以张翔的企业作为示范，阿里在礼县同时推广了一套新的产业标准。

看到礼县苹果卖得如此红火，也因为阿里巴巴优先收购贫困户的苹果，种了几十年苹果的何彦子如今有了投入的信心，今年就计划砍掉那60多棵老果树，改种新品种。而张翔也有了新计划——自己种苹果。他打算和农村淘宝一起建设规模达到1000亩的“未来果园”，全部采用阿里未来农场的技术及设备，实现标准化生产。“今天吃到的苹果和明天吃到的苹果，完全是两个味道。”张翔希冀道，“有了质量和品牌，咱礼县苹果就走得远，村里人的日子也才能越来越好。”